"Сегодня готовим на всю семью и устраиваем большой ужин, чтобы ещё раз отметить День семьи, любви и верности

Утка с яблоками в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Утка (целиком) — 2–2,5 кг
Яблоки (кисло-сладкие) — 4–5 шт
Чеснок — 4 зубчика
Мёд — 1 ст.л
Горчица — 1 ч.л
Соевый соус — 2 ст.л
Соль — 1 ч.л
Перец — по вкусу
Сухие травы (тимьян, розмарин) — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Утку промойте, обсушите и натрите смесью соли, перца, чеснока, мёда, горчицы, соевого соуса и трав. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Яблоки нарежьте крупно и нафаршируйте ими утку. Закрепите отверстие зубочистками или ниткой.
Выложите птицу в форму грудкой вверх, накройте фольгой.
Запекайте при 180°C около 2 часов, снимая фольгу за 30 минут до готовности, чтобы подрумянилась.
Поливайте соком из формы каждые 30 минут для сочности."