Ингредиенты:

500 г капусты
150 г сладкого перца
400 г фарша (свинина + говядина)
3 яйца
90 г панировочных сухарей
100 г сметаны
Соль, специи, сухой чеснок

Как готовить:

Мелко нарежьте капусту и сладкий перец.
В большой миске смешайте яйца, фарш, соль, специи и чеснок. Добавьте капусту и перец, тщательно перемешайте.
Всыпьте сухари, замесите массу руками для однородности.
Подготовьте форму (25 см): смажьте маслом и посыпьте сухарями. Выложите фарш, разровняйте. Сверху нанесите слой сметаны и снова разровняйте.
Запекайте в духовке при 180°C 45-55 минут. Если нужно, накройте запеканку фольгой, а за 10 минут до готовности уберите её для красивой корочки.
Готовую запеканку оставьте остывать под полотенцем на 30 минут для насыщенного вкуса.

Подайте с соусом: сметана + зернистая горчица. Приятного аппетита!
Благодарю вас за ваши реакции и комментарии, подписку и репост рецепта