Рецепт Хека с Овощами и Сметаной

Это блюдо, совмещающее в себе невероятно сочный вкус морской рыбы, аромат свежих овощей и нежность сметаны, поражает своей простотой и одновременно изысканностью вкуса.

Ингредиенты:
1 кг хека
1 чайная ложка соли
1/3 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка копченой паприки
1 столовая ложка горчицы
Овощи:
1 кг картофеля
1 штукa лукa
1 штукa моркови
2 штукa сладкого перца
1 чайная ложка соли
1/3 чайной ложки черного перца
3 столовые ложки сметаны

Приготовление:
1. Хек:
- Промойте хека под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- В миске смешайте соль, черный перец, копченую паприку и горчицу.
- Натрите смесь приправами равномерно по всей поверхности хека.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжаривайте хека по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
2. Овощи:
- Картофель, лук, морковь и сладкий перец очистите и нарежьте кубиками.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сладкий перец, обжаривайте до мягкости.
- Затем добавьте картофель, посолите, поперчите и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Подача:
- Выложите обжаренные овощи на тарелку.
- Разложите рядом сметану.
- Подайте к хеку и овощам горчичный соус.

Готово! Приятного аппетита!

#рецепт #хек #овощи #сметана #вкусный_ужин