Рыба по-московски

Сегодня я предлагаю приготовить рыбу по-московски. Для приготовления запеченной рыбы я использовала горбушу, но отмечу, что можно использовать любую другую морскую рыбку. Если вы любите речную рыбу, то можете остановить свой выбор на ней. В этот раз я запекала рыбу без грибов, хотя, скажу честно, с ними блюдо выходит еще вкуснее. Смазывать блюдо я рекомендую обычным майонезом, однако, если вы привыкли кушать более натуральную пищу, тогда рекомендую использовать сметану или же домашний майонез.

Очистите все овощи, и если нужно выпотрошите рыбу и вымойте ее под краном проточной воды.
Картофель нарежьте кружочками. Посолите его. Обжарьте его до готовности на сковороде.
Рыбу нарежьте на куски. По возможности удалите все крупные косточки, а также хребет. Посолите рыбу.
Обмакните каждый кусочек горбуши в муку (кстати, в ингредиентах я забыла ее указать). Обжарьте их на сковороде.
Лук нарежьте.
Возьмите кусок фольги и выложите его на противень.
Сверху на него выложите жареный картофель.
Затем выложите кусочки жареной горбуши, лук и нарезанное кружочками отварное куриное яйцо.
Смажьте все обильно майонезом.
Отправьте противень в духовку на 15-20 минут. Температура – 2000С.
Вот такая рыба по-московски получилась!