Запеченный картофель с красной рыбой – это блюдо, которое не оставит равнодушным никого.

Оно сочетает в себе вкус и аромат двух основных ингредиентов – картофеля и рыбы. Красная рыба придает блюду особую нежность и сочность, а картофель – сытность и питательность.
Для приготовления запеченного картофеля с красной рыбой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель - 5-6 штук
- Красная рыба (лосось, семга, форель) - 200-300 г
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - по желанию
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его на половинки или четвертинки. Выложите картофель на противень, смазанный оливковым маслом.
2. Рыбу нарежьте на тонкие ломтики и выложите сверху на картофель.
3. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в миске. Полейте этой смесью картофель с рыбой.
4. Запекайте картофель с рыбой в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
5. При желании, перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Запеченный картофель с красной рыбой готов! Это блюдо можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, а также в качестве закуски на праздничном столе.