Зелёные щи со щавелем и яйцом😊

Сегодня будем готовить простой, вкусный и лёгкий летний супчик👍
Необходимые ингредиенты:
🔹Щавель - большой пучок
🔹Картофель молодой - 4-5 шт.
🔹Морковь молодая - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Лук зеленый - 1 шт.
🔹Зелень свежая - несколько веточек
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец ч.м. - по вкусу
🔹Сахар - по желанию
🔹Яйцо куриное - 2-3 шт.
🔹Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
🔶Для приготовления зелёных щей из щавеля с яйцом нужно взять необходимые продукты😉Овощи нужно почистить и помыть.
🔶Яйца предварительно отварить. Количество яиц зависит от вашего вкуса, кто-то кладет целое куриное яйцо в тарелку готового супа, кто-то - половину.
🔶Лук репчатый и морковь нужно нарезать.
🔶Крупно нарезать молодой картофель.
🔶В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить несколько минут.
Добавить картофель к овощам.
🔶Влить воду или бульон и варить на тихом огне 10-15 минут, до готовности картофеля.
🔶Щавель помыть под проточной водой, отрезать стебли (они волокнистые и невкусные) 🤪 Листья крупно порезать.
🔶Добавить щавель и зеленый лук в суп, посолить, поперчить. Варить щавель минут 5, не дольше. Попробовать на вкус, если будет кисловато, то можно добавить немного сахара.
🔶Порезать зелень, добавить в суп, перемешать, выключить плиту и дать щам настояться несколько минут.
🔶Перед подачей нарезать и добавить каждому в тарелку готовых щей вареное яйцо и ложку сметаны. Зеленые щи со щавелем и яйцом готовы🤗
Приятного аппетита!❤️
#кулинария #рецепты #еда #вкусно #вкуснаяеда #вкусныерецепты #готовимдома #люблюготовить