Вишня .

Обязательно нужно и свежей ягодой полакомиться и заготовочки сделать (компот , варенье , заморозка) Заморозку нужно сделать обязательно - как же зимой без вареников или пирогов с вишней , а торт "Пьяная вишня" должен появиться в доме хотя бы пару раз в год . У шведов есть поговорка - "Кто ест вишню на завтрак и на обед - будет здоровым и проживет сто лет!" . Сейчас какой только вишни нет - сахарная , кисло-сладкая , пурпурная или темно-бордовая - сочная вишня не только лакомство , но и настоящий источник сил и здоровья . В вишне содержится фолиевая кислота , витамины В1 , В2 , С , Е , РР , огромное количество глюкозы , фруктозы , и необходимых для здоровья микроэлементов (медь , кобальт , железо , кальций , калий , йод) . Причем сорта с темно бордовой окраской плодов содержат гораздо больше сахаров и витамина Е , чем пурпурные . Вишневый сок помогает быстро избавиться от запоров , укрепляет иммунитет , восстанавливает обмен веществ в организме , а при простудах и кашле служит мягким отхаркивающим средством . Он обладает ярко выраженным бактерицидным свойством , поэтому применяется он при лечении стафилококковых и стрептококковых инфекций , дизентерии , бронхита , бронхиальной астмы и болезней суставов . Внимание ! Вишневый сок противопоказан людям с сахарным диабетом , страдающим ожирением , язвой желудка . Ягоды вишни улучшают аппетит , пищеварение , полезны при геморрое , малокровии (из-за высокого содержания меди и железа) , а также при заболеваниях сердца (потому что в них много калия , необходимого для питания сердечной мышцы) . Витамины и микроэлементы , содержащиеся в свежей мякоти вишни , повышают иммунитет , укрепляют капилляры и костные ткани . Внимание ! Свежие плоды пурпурных сортов вишни противопоказаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки , гастрите с повышенной кислотностью , острых гастроэнтероколитах и колитах , диабете , ожирении , цистите . Сушеные плоды вишни оказывают закрепляющее и вяжущее действие на желудочно-кишечный тракт , поэтому полезны при частых расстройствах желудка . Рекомендуется включать их в рацион питания при гепатите , гипертонии , маточных кровотечениях .