По информации некоторых источников этому сорту более 100 лет . Когда-то его выращивали монахи , отсюда и название . Плоды мясистые , сладкие , сахаристые . Кусты высокорослые , достигают высоты до 2-х метров , поэтому они нуждаются в опоре и пасынковании

На срезе помидор выглядит великолепно . Мякоть не водянистая , "арбузная" , и вкус у неё сбалансированный . Этот сорт идеален для салатов . И что самое главное (для некоторых) , что шкурка помидора легко снимается и без ошпаривания .

Плоды очень крупные от 400 до 800 г . Но садоводами-экспериментаторами были выращены плоды весом до 2,5 кг !