За удивительные целебные и питательные свойства , которыми так богата мякоть ананаса , современные ученые-диетологи окрестили этот экзотический фрукт "пищей 21 века" .

В состав плодовой мякоти ананаса входит энзим бромелайн , который отлично расщепляет белок и активизирует пищеварение , помогая организму избавиться от лишнего веса . Чтобы бромелайн оказал свое полезное действие , обязательно нужно выпить стакан ананасового сока или съесть кусочек свежего ананаса сразу после сытного обеда . Бромелайн поможет предупредить тяжесть в желудке , быстрее усвоить блюда , содержащие растительный и животный белок . К тому же ананас содержит ценный витамин С и органические кислоты (преимущественно лимонную) , которые укрощают аппетит , притупляют чувство голода , благотворно влияют на обменные процессы , обладают легким мочегонным действием , предупреждая образование отеков , а значит , и прибавку в весе . В ананасе много цинка , который защищает нежную женскую кожу от микробов и бактерий . По мнению специалистов , дефицит минерала может ускорить появление первых морщинок . Не случайно этот тропический фрукт активно используется для производства косметической продукции : всевозможных масок , кремов , лосьонов . Благодаря повышенному содержанию в плодах аскорбиновой кислоты ананасы активизируют и укрепляют иммунную систему , повышая выработку особого белка - интерферона , который препятствует проникновению болезнетворных микробов и вирусов в клетки .