Торт "Клубничка" .

Потребуется : (для теста) 5 яиц , 1 стакан сахара , 1 стакан муки , 7 ст.л сметаны , 1 ч.л разрыхлителя , 1 ст.л какао . Для крема : 100 г шоколада , 1 банка вареного сгущенного молока , 300 г сливочного масла . Для пропитки : 3 ст.л сахара , 2 ст.л красного вина или 1 ст.л коньяка , 2-3 ст.л сиропа от любого варенья с кислинкой . Для глазури : 3 ст.л молока , 540 г сливочного масла , 2 ст.л сахара , 2-3 ст.л какао . Для украшения : ягоды клубники и шоколадная стружка (белый шоколад в смеси с кокосовой стружкой) . Муку смешать с разрыхлителем и всё вместе просеять через сито , желтки отделить от белков . белки взбить с сахаром . Желтки перемешать со сметаной , добавить 1/3 часть взбитых белков , перемешать . Добавить муку , перемешать , ввести остальные белки и перемешать . Полученное тесто разделить на 2 части . В одну часть добавить какао , перемешать . Коржи выпекать по 25 мин в духовке при температуре 180+ . Охладить и каждый разрезать на два тонких коржа . Соединить ингредиенты для пропитки , перемешать и пропитать ею коржи . Для крема сгущенку взбить с половиной сливочного масла . Шоколад растопить , взбить с оставшимся маслом . Собрать торт , смазывая светлые коржи шоколадным кремом , темные коржи и бока торта кремом со сгущенкой (немного кремя со сгущенкой - белого - оставить для украшения) . Из указанных ингредиентов сварить глазурь , охладить , полить верх торта и обмазать бока , которые потом присыпать кокосовой стружкой в смеси с натертым белым шоколадом . Клубнику вымыть , обсушить , нарезать ломтиками (или кружочками , как угодно) . Украсить торт клубникой обильно . А чтобы совсем красиво получилось , то можно добавить листочки свежей мяты . Торт совсем несложный , поэтому его сможет сделать даже неопытная хозяюшка .