Ингредиенты Кабачок – 1 кг. Сметана – 200 мл. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 ст.л. Перец черный – по вкусу (молотый) Укроп – 1 п. Крахмал – 1 ст.л. Соль – по вкусу Сахар – по вкусу Приготовление 1.Репчатый лук очистить, вымыть. Порезать тонкими полукольцами. В глубоком и широком сотейнике разогреть растительное масло. В сковороду выложить лук, слегка посыпать его сахаром и обжарить до светло-золотистого цвета, совсем слегка. 2.Кабачки вымыть, если нужно очистить от шкурки. Разрезать вдоль пополам и вынуть семена. 3.Добавить ломтики кабачков в сковороду к луку, перемешать и посолить. Закрыть крышкой. Тушить кабачки, периодически помешивая около 10 минут, на среднем огне. Они должны выпустить сок и стать мягкими, но не разваливаться.Смешать сметану с крахмалом. Если кабачки пустили мало сока, можно добавить к сметане немного воды. Влить сметанную смесь в сковороду, перемешать и довести до кипения на небольшом огне.Укроп порубить и добавить к кабачкам. Поперчить и посолить по вкусу. Подавать горячими или теплыми. Приятного аппетита! #готовим_второе #второе #наобед #кабачки #овощноеменю