Предыдущая публикация
Малиновый чизкейк с крекерами без выпекания
#десертыДля основы:
Крекеры (любые) – 200 грамм
Маргарин – 100 грамм
Маргарин – 100 грамм
Для начинки:
Йогурт натуральный – 125 грамм
Сыр маскарпоне – 250 грамм
Сахар – 250 грамм
Желатин – 5 листов
Густые взбитые сивки – 200 мл
Сахарная пудра – 1 столовая ложка
Малиновый джем – 300 грамм
Сыр маскарпоне – 250 грамм
Сахар – 250 грамм
Желатин – 5 листов
Густые взбитые сивки – 200 мл
Сахарная пудра – 1 столовая ложка
Малиновый джем – 300 грамм
1. В кухонном комбайне измельчите крекеры. Растопите маргарин в микроволновой печи. Положите крекеры и маргарин в миску и перемешайте лопаткой.
2. Выложите смесь на дно круглой формы для выпечки и чашкой придавите крекеры, пока они не приобретут плоскую форму. Заморозьте примерно на два часа.
Готовим начинку
1. Поместите желатиновые листы в воду примерно на пять минут. Хорошо обсушите их и растопите в течение 1 минуты в микроволновой печи.
Взбейте сыр маскарпоне вместе с йогуртом и сахаром. Добавьте растопленный желатин, постоянно помешивая.
2. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования жестких пиков. Аккуратно перемешайте их с предыдущей смесью лопаточкой. Выложите смесь на основу для чизкейка и поставьте в холодильник на ночь.
3. Аккуратно разморозьте и покройте малиновым джемом. Подавать чизкейк желательно холодным.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев