У древних персов свекла была символом раздора.

Ее использовали как лекарственное растение. Персы считали, что если регулярно есть свеклу, то снизится риск заболеть чумой.
На Руси свёкла пользовалась большой популярность. Кусочки свеклы подавали перед обедом, чтобы повысить аппетит, а листья добавляли в окрошку и супы.
Сегодня в некоторых уголках России и Белоруссии свеклу называют «буряк».
В России насчитывается 163 сорта столовой свёклы и 375 сортов сахарной свеклы.
#заметка