Предыдущая публикация
Кефтедес – сочные котлетки по-гречески
#второе #на_сковородеПривычное блюдо с изюминкой. Небольшие котлетки готовятся с яблоком и подаются с традиционным греческим соусом.
Свиной фарш – 250 гр
Говяжий фарш – 250 гр
Хлеб – 150 гр
Молоко – 100 мл
Сушеная мята – пол чайной ложки
Петрушка – пучок
Яйца – 2 шт
Яблоко – 1 шт
Лук – 1 шт
Масло растительное – 50 гр
СоусГовяжий фарш – 250 гр
Хлеб – 150 гр
Молоко – 100 мл
Сушеная мята – пол чайной ложки
Петрушка – пучок
Яйца – 2 шт
Яблоко – 1 шт
Лук – 1 шт
Масло растительное – 50 гр
Козий йогурт – 100 гр (можно заменить на натуральный йогурт с добавлением лимонного сока)
Лимонный сок – 2 ст.л.
Мята – 2 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Огурец – 1 шт
Соль, перец
Лимонный сок – 2 ст.л.
Мята – 2 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Огурец – 1 шт
Соль, перец
1. Хлеб вымачиваем в молоке, добавляем в фарш. Яблоко очищает от кожуры, трем на терке. Добавляем к фаршу яблоко, яйца, мяту, лук. Хорошо перемешиваем.
2. В сковороду наливаем масло, примерно 2 сантиметра. Формируем маленькие котлеты и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.
3. Готовим соус. Смешиваем: йогурт, мяту, чеснок, измельчённый на терке огурец, соль и перец.
Соус подаем в отдельной чашке
Следующая публикация
Комментарии 1