Сливочно-грибной соус к любому гарниру

Ингредиенты:
Грибы - 500 г
Лук - 1/2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло- 1 ст/л
Сливочное масло - 15 г
Мука - 1 ст/л
Сливки - 200 мл
Петрушка
Сыр - 30 г
Соль/специи по вкусу