Предыдущая публикация
🐤🔍⛵🔁🕢
Вареники с капустой
Ароматные вареники с сочной капустной начинкой.
Список продуктовмука пшеничная — 400 г
вода — 180 мл
яйцо куриное — 1 шт.
соль — ½ ч. л.
капуста белокочанная — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3 ст. л.
перец чёрный молотый — по вкусу
вода — 180 мл
яйцо куриное — 1 шт.
соль — ½ ч. л.
капуста белокочанная — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3 ст. л.
перец чёрный молотый — по вкусу
Этапы готовки1. В миске соедините муку с солью, влейте воду и яйцо, замесите упругое тесто. Накройте и оставьте на 20 минут для отдыха.
2. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и слегка помните руками. Лук очистите и обжарьте на масле до золотистого оттенка.
3. Добавьте капусту к луку, тушите 10–12 минут, приправив перцем. Остудите. Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте кружки стаканом.
4. В центр каждого положите начинку, защипните края. Варите вареники в подсоленной воде 5–6 минут после всплытия.
Советы
Чтобы тесто было эластичным, просейте муку дважды.
Начинку остужайте перед лепкой, иначе тесто будет рваться.
Для нежности можно добавить в тесто ложку масла
Начинку остужайте перед лепкой, иначе тесто будет рваться.
Для нежности можно добавить в тесто ложку масла
Пусть вареники с капустой подарят вам радость и соберут семью за одним столом!
Следующая публикация
Нет комментариев