🐠 Рыбка, запечённая на овощной подушке:

🔸 Кусочки филе рыбы в двух сторон слегка обжарить на сковороде , смазанной маслом ( не до готовности)
🔸 Овощная подушка:
лук,
морковь натереть,,
сладкий перец,( можно без перца)
помидоры- нарезать,
немного спассеровать на смазанной маслом сковороде с добавлением воды,
посолить,
уложить на дно формы для запекания,
🔸 сверху выложить филе рыбы,
посолить.
🔸 Сделать соус для заливки:
2-3 яйца взбить , добавить сметану или классический йогурт
полить сверху на рыбу
и поставить запекать до румяной корочки.
🔸 Можно пожеланию сверху посыпать сыром в конце запекания.
Попробуйте - это очень ВКУСНО!🌷