♻ КУРИНЫЕ ЯЙЦА- ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА❓ В КАКОМ виде ЛУЧШЕ УСВАИВАЮТСЯ❓

✏ Куриные яйца нашли широкое распространение в нашем рационе питания. Они употребляются как самостоятельное блюдо (яичница, крутое яйцо, яйца всмятку), так и в составе других продуктов (хлебобулочные, макаронные, кондитерские изделия, салаты, соусы). Поэтому следует определиться, чего же больше получает организм от куриного яйца – вреда или пользы.
✅ ХОЛЕСТЕРИН и ЯЙЦА
- Раньше бытовало ошибочное мнение, что холестерин крови повышается от употребления в пищу яиц.
- Желток яйца попал под запрет в 1970-х гг. после заявления Американской кардиологической ассоциации. Она настоятельно рекомендовала ограничить употребление яиц и холестерина вообще.
- Со временем оказалось, что ЭТО совсем НЕ так.
Яйца были реабилитированы.))
Кроме того, содержащийся в яйце желтка холестерин, нейтрализуется наличием в нем лецитина, холина и фосфолипидов (они способны снижать уровень холестерина в крови)
Таким образом ЯЙЦА способны уменьшать отложение холестериновых образований на стенках сосудов.
- Холестерин, находящийся в крови, процентов на 90 состоит НЕ из съеденного, а из синтезированного в организме. Это зависит от многих факторов- нарушения липидного обмена в нашем организме.
И к теме холестерина мы вернемся, но попозже. Сейчас о яйцах))
Так вот - можно кушать яйца без опасения повышения в крови холестерина.
✅ ПОЛЬЗА:
❗ - Диетологи ввели яйцо в 10 наиболее полезных для человека продуктов. Этот продукт является ценнейшей " КЛАДОВОЙ" витаминов и минералов.( 12 основных витаминов и 96% минералов) Содержат - Калий, железо, цинк, магний, фосфор.
- В белке содержатся все незаменимые аминокислоты, без которых невозможно построение белка человеческого организма.
-Белок яйца считается наиболее усваиваемым белком , он усваивается нашим организмом на 93, 7%.
- Содержащийся в составе яйца витамин Е и ХОЛИН обладают противоопухолевым действием, укрепляют сосуды и сердце.
- Витамин D в сочетании с фосфором, который в большом количестве содержится в желтке , полезен для зубов и костной ткани.
- Яичные желтки содержат лютеин и зеаксантин - ЭТИ 2 -антиоксиданта, способствуют здоровью глаз и предохраняют от возрастной потери зрения, в том числе и катаракты.
✅ Самый богатый ХОЛИНОМ продукт – яичный желток!
Холин помогает избавиться от депрессий и стрессов, а также улучшает память и процессы обучения. Поэтому так важно включать яйца в рацион ДЕТЕЙ.
Холин необходим для поддержания функций печени и мозга.
✅ ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ ЯЙЦА ЖЕНЩИНАМ?
- 🔸 Ценность желтка для женщины заключается, в первую очередь, в том, что они богаты холином. Это полезное соединение помогает защищать внешние оболочки клеток от разрушительных процессов, а значит продлить нашу молодость.
В ходе научных экспериментов было доказано, что ежедневное употребление 2 вареных яиц снижает риск развития рака груди на 50%.
🔸 Кроме того, куриный желток содержит большую долю железа, которое так необходимо женщинам во время регулярных кровопотерь.
🔸 Витамин Д помогает женскому организму усваивать кальций, укреплять костную ткань.
🔸 Фолиевая кислота способствует правильному развитию плода при беременности.
🔸 Желток яйца в рационе питания является одним из основных источников лецитина, который необходим для процессов кроветворения, работы нервной системы, обмена жиров и усвоения жирорастворимых витаминов (в том числе D, Е и А, которые и содержатся в желтке).
🔸 Фолиевая кислота и цинк – помогают восстановить репродуктивные функции.
🔸 Яйца помогают сохранять женскую КРАСОТУ
Добавьте в рацион яйца, и получите множество питательных веществ, полезных для кожи, волос и ногтей:
- витамина A, разглаживающего кожу,
-витамина группы B – биотина, который помогает коже сохранить влажность и чистоту, способствует здоровью волос и ногтей.
- увлажняющего витамина E.
✅ Также яйца помогают сохранить СТРОЙНОСТЬ.
🔸 Яичный белок -низкокалорийный источник полноценного протеина.
яйца, вместе с желтком – сильные помощники в борьбе за стройную фигуру.
🔸 Главнейшая их функция – помочь вам победить голод. Высококачественный белок (в одном яйце содержится 6 г) делает их невероятно сытными – при невысокой калорийности (72 ккал на штуку).
В общем, ешьте яйца по утрам, и они не только успокоят ваш аппетит до следующей трапезы, но и насытят в такой степени, что в течение дня вы съедите меньше калорий. Об этом свидетельствуют исследования.
✅ ПОЛЬЗА ДЛЯ МУЖЧИН
🔸 Помогают формировать мышечную ткань, уменьшают количество подкожного жира и увеличивают мышцы.
🔸 Увеличивают уровень тестостерона, это положительно влияет на интимную жизнь, здоровье простаты.
🔸 Помогут от похмелья. С трудом приходите в себя после вчерашнего? Ничто не радует? Доберитесь до полочки с яйцами, ведь в них много аминокислоты цистеина – вещества, расщепляющего ацетальдегид, алкогольный токсин, отвечающий за похмелье. Поэтому завтракайте яйцами.
✅ ЯЙЦА ВСМЯТКУ БОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫ:
🔸 Такое яйцо легче усваивается организмом, не вызывая проблем, связанных с пищеварением.
🔸 За время недолгой варки в желтке лучше сохраняются витамины и минералы. Также в яйце всмятку сохраняется фосфор и лютеин.
🔸 В своей практике часто встречаю такое мнение , что при удаленном желчном пузыре нужно отказаться от употребления яиц. Это не так!
Кушайте на завтрак яйца и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!💙