Домашние рецепты и заготовки

✨ 🙂 Салат Сердечный с куриными сердечками и свежим огурцом 🙂 ✨ Простой, но очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Салат готовится очень быстро, основное время занимает варка самих сердечек, но их можно отварить заранее. Куриные сердечки в салате дополняют огурцы и маринованный лук. Огурцы придают салату свежий аромат, маринованный лук — сочность и пикантный кисло-сладкий вкус. Такой салат можно готовить хоть каждый день, он простой, при этом очень полезный и питательный. Ингредиенты: 💓 Куриные сердечки – 500 г. 💓 Свежий огурец – 1 шт. 💓 Яйца – 3 шт. 💓 Лук – 1 шт. 💓 Майонез – 3 ст.л. Для маринада: 💓 Уксус 9% –2 ст.л. 💓 Вода –2 ст.л. 💓 Соль – ½ ч.л. 💓 Сахар – 1 ч.л. --- Приготовление: Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата. Список в конце статьи. Сердечки заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Перед этим обязательно срежьте часть жира и тонкие трубочки, удалите возможную кровь, промойте сердечки несколько раз. Время варки куриных сердечек составляет 40 минут. Для аромата в бульон можно добавить перец горошком и лавровый лист. В это время замаринуйте лук. Головку лука очистите от шелухи, нарежьте тонкими четвертинками, поместите в пиалочку, залейте уксусом и водой, добавьте соль и сахар, перемешайте, маринуйте 15 минут. Вареные сердечки остудите, нарежьте на небольшие полоски, закиньте в глубокую емкость. Свежие огурцы ополосните, нарежьте соломкой, добавьте к сердечкам. Яйца отварите вкрутую, очистите и охладите. Белок и желток натрите на крупной терке, добавьте к сердечкам и огурцам. Нарезку лука отожмите от маринада, добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу. Все компоненты тщательно перемешайте, окутывая их майонезом. Салат переложите в салатник, подайте на стол, дополните зеленью. Приятного аппетита!