Заменила мясо в салате на "Тофу", добавила панировку и получилось ещё вкуснее

Тофу – это крутая альтернатива любому мясу, а еще там есть белок. Я люблю овощи и думаю по возможности их нужно есть каждый день. Вот попробовала очередной рецепт, который нашла в интернете. Превосходный салат получается. На праздничный стол всегда хочется поставить что-нибудь полезненькое, и это блюдо прекрасно подойдет. Хорошее дополнение к нему – вареная картошка со сливочным маслом.

Для приготовления понадобится: * Огурцы – 1 шт. * Помидоры черри – 50 г * Листья салата – 50 г * Тофу – 40 г * Подсолнечное масло – 1 ст.л. * Соль – по вкусу Для кляра: * Яйцо – 1 шт. * Рисовая или пшеничная мука – 2 ст.л. * Панировочные сухари – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Огурцы и помидоры моем, нарезаем для салата.

2. Листья салата также моем под проточной водой. Вы можете выбрать любую зелень: салат айсберг, фриллис, пекинскую капусту и т.п.

3. Тофу нарезаем на куски среднего размера. Тофу бывает с разными вкусами, поэтому для салата каждый раз выбираю новый. Получается всегда превосходно.

4. Чтобы сделать кляр, взбиваем яйцо, в отдельные миски насыпаем муку и панировочные сухари. 5. Каждый кусок нарезанного тофу обваливаем в муке, далее в яйце, после в панировочных сухарях.

6. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, спустя минуту выкладываем тофу.

7. Обжариваем с двух сторон до румяности.

8. На блюдо для подачи выкладываем зелень и овощи, сверху кладем жареный тофу. Солим по вкусу.

9. Для заправки я выбрала греческий йогурт, можно полить любым ароматным маслом. 10. Подавать салат к столу теплым. Этот салат – растительная альтернатива греческому салату с брынзой. Получается также сочно и аппетитно! Чтобы усилить вкус блюда, можно добавить в салат специи или больше зелени: укроп, петрушку, зеленый лук. Перед подачей на праздничны стол украсьте блюдо маслинами, дольками лимона.

Спасибо за внимание! Оставляйте комментарии и ставьте лайк, будем готовить вместе.