Хрустящие итальянские брускетты с помидорами и хрустящим хлебом вместо привычных бутербродов

Брускетта – это быстрый и полезный перекус. Многие считают, что это не очень вкусно - кушать помидор на хлебе. Однако данный рецепт совсем не банален, а результат впечатляет. В Италии брускетты подают перед основным приемом пищи. Эти хрустящие хлебцы с овощами станут также прекрасной закуской на праздничном столе или хорошим будничным перекусом. Для приготовления понадобится: * Помидоры Черри – 100 г * Кунжутное масло – 1 ч.л. * Сыр брынза – 50 г * Хлеб со злаками – 3 шт. * Прованские сушеные травы – ½ ч.л. Приготовление: 1. Помидоры помыть и мелко порезать. Я выбираю Черри, потому что они добавляют сюда яркого насыщенного вкуса. Часто обычные помидоры зимой слишком твердые и безвкусные, поэтому это может испортить блюдо.

2. Хлеб порезать и обжарить на среднем огне без масла до румяности. Я выбрала хлеб со злаками, его можно заменить на любой другой.

3. Брынзу без рассола выложить в глубокую тарелку и размять с помощью вилки.

4. На чуть остывший хлеб нанести кунжутное масло и равномерно его распределить.

5. Далее на хлеб выложить измельченные томаты черри. Поверх помидоров – брынзу.

6. Готовые брускетты посыпать прованскими травами, добавить по вкусу соль. Я не добавляла в здесь соль, потому что брынза была очень соленой. 7. Готовое блюдо подавать теплым или охлажденным.

Очень аппетитное, необычное блюдо разнообразит Ваш рацион и заменит скучный надоевший салат. Хрустящие хлебцы во всем мире подают с разной начинкой, это необязательно должны быть помидоры. Ветчина, вареное мясо, грибы, свежая рыба, листья салата – все прекрасно в сочетании со свежевыпеченным ароматным хлебом. Вы можете добавить чеснок, чтобы придать больше вкуса блюду. Кунжутное масло само по себе очень пряное, поэтому стоит в таком случает его заменить на другое. Приятного аппетита!

Буду рада вашим лайкам и не забывайте подписаться! Будем готовить вместе!