Аппетитная кулинария

Собрала богатые витаминами фрукты и овощи в 1 простой салат (часто делаю его в весенний период) Сочная хрустящая капуста и кислая пряная клюква – это классическое сочетание, которое все просто обожают. Сегодня я решила разбавить классический вкус всеми любимого салата и добавила еще несколько аппетитных ингредиентов! Попробуйте приготовить этот салат со мной, Вам обязательно понравится! Ингредиенты: Капуста – 100 г Апельсин – 1 шт. Клюква замороженная – 50 г Яблоко – 1 шт. Петрушка Тыквенные семечки Сахар Соль Для заправки: Мед – 1 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Подсолнечное масло – 1 ст.л. Приготовление: 1. Капусту шинкуем. У меня был маленький кочан мягкой и сочной капусты, поэтому я нарезала его довольно крупно, если капуста жесткая лучше измельчить ее покрепче. 2. Складываем капусту в глубокую миску, всыпаем соль и сахар и тщательно ее мнем, чтобы овощ стал сочнее. 3. Яблоко моем и нарезаем соломкой. Кожуру я оставляю, потому что у этих яблок она очень мягкая и сочная. 4. Апельсин очищаем от кожуры и прожилок, нарезаем на дольки. Петрушку моем и нарезаем. 5. Для заправки берем домашнюю горчицу и мед. Смешиваем, добавляем масло. Заправка готова. 6. В салатнице смешиваем капусту, яблоки, апельсины и петрушку. Яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Заправку не вливаем к салату, будем подавать ее отдельно. Делаю это потому что, если смешать салат в одной миске, получится не очень аппетитный вид. 7. На тарелку порционно кладем салат, украшаем его замороженной клюквой и тыквенными семечками и также отдельно кладем заправку. Приятного аппетита!