Настоящий рассольник

Совершенно несправедливо подзабытый супчик. Объедение!
Ингредиенты:
Любое мясо-300 г(у меня куриное)
Перловая крупа-100-150 г(замочила на ночь,чтобы меньше варить )
Картофель-2 штуки
Лук-1 головка
Чеснок по желанию
Томатная паста-1 ст.л
Морковь-1 штука
Маринованные или соленые огурцы(какие есть в наличии)-3 штуки
Зелень по вкусу
Молотый черный перец-по вкусу
Соль по вкусу
Лавровый лист-1-2 шт
Сметана по желанию
Приготовление:
Сварить мясной бульон.
Лук, морковь, очистить и натереть или нарезать на кусочки.
Огурцы нарезать и добавить к овощам, перемешать и слегка поджарить.
Все обжарить на растительным масле с добавлением приправ.(по желанию)и в конце добавить томатную пасту с одним половником бульона, перемешать и томить ещё немного.
Перловую крупу отварить до полуготовности или замочить её на ночь (она разбухнет и варить нужно совсем немного).
Картофель очистить и мелко нарезать.
Как только бульон будет готов, процедить по необходимости.
Заложить в кастрюлю картошку, перловку, залить бульоном.
Варить до готовности картофеля(примерно 20 минут на среднем огне)
Добавить зажарку, добавить предварительно нарезанную зелень и лавровый лист.
Еще томить несколько минут.
При подачи добавить сметану.

Домашние кубики для куриного бульона

А вы знали, что их легко приготовить дома?

Ингредиенты:

Куриная грудка -1 шт.
Морковь 2-3 средних
Лук репчатый - 1 крупная или пару средних
Чеснок 3 зубчика

Приготовление:

Овощи слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить порезанную на кусочки куриную грудку, обжарить. Перетереть в пюре измельчителем или погружным блендером.
Добавить соль, черный перец, молотый имбирь по вкусу и свежую зелень (укроп и петрушка). Снова измельчить и заморозить в форме для льда.
И когда вы захотите лёгкий супчик или просто кружку вкуснейшего бульона, то у вас под рукой всегда будут готовые бульонные кубики.

Существуют определенные правила, которые помогут вам вырастить нежный и вкусный редис.

В этой статье мы рассмотрим два таких правила, которые гарантируют отличный результат.
Регулярный полив
Один из важных аспектов выращивания редиса - это правильный полив. Редис следует поливать каждый день, как утром, так и вечером. Однако стоит избегать полива в жару, так как вода может быстро испариться через листья и не попасть к корневой системе растения. Чтобы избежать этого, лучше поливать редис рано утром или поздно вечером, когда температура окружающей среды немного снижается.
Добавление соли
Перед посадкой семян редиса в землю, рекомендуется добавить небольшое количество соли в вырытую канавку. Это поможет овощу стать хрустящим и сочным. Соль способствует задержке влаги в корнях растения и придает редису особенный вкус. Важно помнить, что не следует добавлять слишком много соли, чтобы не пересолить почву и не повредить растение. Маленькая щепотка соли будет достаточной.
Соблюдение этих двух правил поможет вам вырастить нежный и вкусный редис. Не забывайте также следить за состоянием почвы, удалять сорняки и обеспечивать достаточное количество света и воздуха для растения. Выращивание редиса может быть увлекательным и приятным процессом, а соответствие правилам поможет вам получить отличный урожай.

Штрудель с яблоками из слоеного теста

Ароматная домашняя выпечка из готового слоёного теста получается вкусной, нежной, невероятно сочной внутри и хрустящей снаружи.

Ингредиенты:

- Яблоки 3-4 штуки
- Сахар 2 ст/л
- Корица 1 ч/л
- Ванильный сахар 1 ч/л
- Тесто слоёное бездрожжевое 500гр.

Приготовление: ⠀

Порезать яблочки кубиками.
Сковороду смазать сливочным маслом.
Выкладываем яблоки, посыпаем сахаром, корицей и ванилином.
Перемешать и тушить 5-7 минут.
Берем слоеное, бездрожжевое тесто.
Одну часть тонко раскатать, выложить остывшую начинку, скрутить как на видео.
Раскатать вторую часть теста, кладем рулет верхом вниз и так же скручиваем.
Делаем надрезы, смазываем яйцом и выпекаем 30-40 минут на 180 градусах.

Торт «Мишка на Севере» – сладкий вкус советского детства

Великолепный домашний сметанный торт – шедевр советской кулинарии, простой и потрясающе вкусный.