Закуска из лаваша

Ингредиенты:
Лаваш прямоугольный ( два)
Куриное филе
Морковь
Лук репчатый
Сыр твердый
Шампиньёны
Майонез
Все ингредиенты берем на глазок.

Обжариваем тертую на крупной терке морковь и порезанный кубиком лук, следом нарезаем шампиньёны. Убираем с плиты и добавляем тертый на крупной терке сыр и отваренное и порезанное кубиком куриное филе, солим и перчим по вкусу.
Первый лист лаваша смазываем майонезом, накрываем вторым листом и выкладываем начинку, разравниваем лопаткой. Аккуратно закручиваем и кладем швом на противень. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в духовку 180 гр. на минут 15-20 до красивого румянца. ( не передержите!)
Рулетик получается очень сочный с хрустящей корочкой. Попробуйте.