Все-таки еда может быть одновременно полезной и вкусной - рыба в собственном соку. А еще это, наверное, самый чистый и простой способ приготовление рыбы. Причем вкуснотища получается неимоверная! Скумбрия свежемороженая - 800 г Морковь - 2 шт Лук репчатый - 2 шт Лимон - 1 шт Масло растительное (раф.) - 6 ст. л. А также соль, приправы по вкусу и литровая банка с металлической или стеклянной крышкой. Можно в банку к рыбе добавить любые овощи (брокколи, сладкий перец, кабачки, помидоры и пр.) и зелень. Рыбу можно использовать любую. Чем рыба жирнее, тем более насыщенный будет вкус приготовленного блюда. Красная рыба особенно вкусна. Если готовится нежирная рыба (хек, минтай), то положите в банку несколько ложек сливочного масла. Рыбу разделать на филе, оставив мясо на коже. Порезать на куски длиной 3-4 см (можно оставить целиком). Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Из лимона выжать сок. Смешать с солью и перцем, замариновать в этой смеси рыбу на 10-15 мин. В теплую литровую банку выложить половину овощей, затем рыбу и остальные овощи (банка должна быть заполнена на 2 см ниже горлышка). Залить маринадом из-под рыбы. Добавить 2 ст.л. масла. Закрыть банку крышкой и поставить в холодную духовку. Рыбку в банке готовить при темп. 180 около часа. Приятного аппетита! #вторыеблюда