Рассольник 🍲 😋

Ингредиенты:
говядина на кости - 800 гр
вода - 3-4 л
соль - 1 ч.л
подсолнечное масло
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
соленые огурцы - 200 гр
томатная паста - 1 ст.л
огуречный рассол - 100 мл
картофель - 2 шт
перловая крупа - 100 гр