Ингредиенты: Куриные голени — 4 шт. Паприка — 0,5 ч. л. Перец чили молотый — 1 щепотка Орегано — 1 щепотка Кайенский перец — 1 щепотка Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 3 ст. л. Перец черный — 0,5 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Пиво — 300 мл Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные ножки промойте, удалите возможные перышки. Обсушите голени бумажными полотенцами. 2. Смешайте сахар, половину соли, черный перец. Добавьте 1 стакан горячей воды и размешайте, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте кубики льда, чтобы рассол быстрее остыл. Также в рассол положите лавровые листья.  

3.Когда рассол остынет, добавьте пиво и выложите куриные голени. Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3–4 часа.

4. Выньте ножки из рассола, обсушите бумажными полотенцами. Смажьте голени растительным маслом. 5. Натрите голени смесью соли и специй (паприка, перец чили, орегано и кайенский перец).

6. Выложите голени на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180ºC, на 40–60 минут (зависимо от духовки). Голени должны подзолотиться сверху, а внутри быть полностью готовыми. 7. Куриные ножки в пивном рассоле готовы. Приятного аппетита! * Присоединяйся прямо сейчас - https://ok.ru/group60154395557932 * Чтобы не потерять рецепт, жмите «Класс» и «Поделиться», поставьте любой смайлик в «Комментариях». Пост окажется в «Обсуждениях» – на Вашей странице.