Как приготовить: Куриное филе нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле с луком до готовности. Солим, перчим. Отдельно обжариваем баклажаны, нарезанные кубиком(баклажаны должны сохранить свою форму). Затем соединяем курицу и баклажаны, добавляем сметану, мелко порезанную кинзу и чеснок, пропущенный через пресс. Тушим в течении 3-5 минут и наше жаркое готово. Надеюсь, что такое лёгкое в приготовлении и вкусное блюдо понравится и Вам. Приятного аппетита)