Окрошка на айране

Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем.  Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)  География кухни: Русская кухня  Ингредиенты:  Куриное филе — 200 Грамм  Картофель — 350 Грамм  Огурцы — 200 Грамм  Лук зеленый — 20 Грамм  Яйца — 4 Штуки  Горчица — 2 Чайных ложки  Редис красный — 150 Грамм  Укроп — 30 Грамм  Айран — 900 Миллилитров  Соль — - По вкусу  1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.  2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.  3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.  4. Куриное филе мелко нарежьте.  5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.  6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.  7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.  8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.  9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита! 

Похожий видео рецепт "Окрошка на айране" 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! 

#Супы #ХолодныеСупы #Окрошка