Котлеты из икры судака

Рыбные котлеты можно приготовить даже из икры. Такому блюду обрадуются дети, которые не любят есть рыбу из-за косточек в ней. В икряных котлетах никаких косточек не будет! Подавайте их с соусами.  Если у вас много икры судака, то обязательно порадуйте своих близких вкусными и полезными котлетами из нее. Готовятся они не долго, главное — дать манке набухнуть в икряной массе, чтобы блюдо получилось более сытным.  Ингредиенты:  Икра судака — 200 Грамм  Яйцо куриное — 1 Штука  Мука пшеничная — 3 Ст. ложки  Манная крупа — 3 Ст. ложки  Соль — 1/4 Чайных ложки  Перец черный молотый — 2 Щепотки  Масло растительное — 50 Миллилитров  Разрыхлитель — 1/4 Чайных ложки  Подготовьте указанные ингредиенты. Икру заранее промойте в воде и удалите пленки.  Промытую и очищенную от пленок икру судака выложите в глубокую емкость. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль и молотый черный перец. Тщательно взбейте. Не переживайте, если вам не удалось удалить все пленки, в процессе взбивания они накрутятся на вилку.  Всыпьте манную крупу и еще раз все тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы манка как следует набухла.  Когда манка набухнет, всыпьте пшеничную муку высшего сорта, разрыхлитель и перемешайте.  Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите в него тесто столовой ложкой и сразу же убавьте нагрев. Обжаривайте котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.  Таким же образом обжарьте и следующую часть котлет из икры.  Подайте котлеты из икры судака к столу горячими. Можно добавить немного сметаны или другой соус, паштет или дип. 

#ГорячиеБлюда #Котлеты