Салат из огурцов с базиликом на зиму

Предлагаю интересный вариант заготовки огурцов на зиму. Огурцы и базилик — идеальное сочетание! Салат получается ароматным, сочными и очень вкусным.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из огурцов с базиликом на зиму. Огурцы выбирайте засолочных сортов, базилик лучше брать зелёный. По желанию можно добавить тонко нарезанный полукольцами репчатый лук.  Ингредиенты:  Огурцы — 500-600 Грамм  Чеснок — 15 Грамм  Базилик — 1 Пучок  Вода — 500 Миллилитров  Соль — 1/2 Ст. ложки  Сахар — 1/2 Ст. ложки  Уксус 9% — 1 Ст. ложка  Подготовьте все ингредиенты.  Огурцы помойте, затем замочите в холодной воде на пару часов.  Нарежьте огурцы ломтиками толщиной 2-3 см.  Листья базилика промойте, отделите от веточек и мелко нарежьте. Чеснок очистите и нарежьте.  Добавьте нарезанный базилик, чеснок и сахар. Перемешайте.  Плотно выложите огуречный салат в банку.  Для маринада вскипятите воду, добавьте соль. Когда она полностью растворится, влейте уксус. Снова доведите до кипения.  Влейте в банку горячий маринад.  Плотно закрутите крышку и переверните банку, оставьте так до полного остывания. Укутывать в тепло не нужно!  После остывания банку можно убрать в тёмное холодное место на хранение. Салат из огурцов с базиликом на зиму готов. 

#Заготовки #Маринование