Имбирный квас

Для тех, кто любит газированные напитки, предлагаю попробовать имбирный квас. Это отличная альтернатива покупным лимонадам. Имбирный квас получается ароматным, бодрящим и хорошо тонизирует.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить имбирный квас. Корень имбиря лучше брать посвежее и сочнее, тогда вкус напитка получится ярче. Особенно напиток будет актуален в жаркие дни.  Ингредиенты:  Вода — 1,2 Литра  Имбирь — 15 Грамм  Лимон — 1/2 Штуки  Сахар — 120 Грамм  Дрожжи сухие — 5 Грамм  Подготовьте все ингредиенты.  Имбирь очистите от кожуры. Затем мелко-мелко порубите, чтобы он выделил побольше сока. С лимона срежьте цедру.  Переложите имбирь и лимонную цедру в кастрюлю. Добавьте сахар.  Влейте горячую воду, накройте крышкой и оставьте так, пока температура не понизится до 38 градусов. Вода должна стать теплой.  Выжмите сок из лимона.  Растворите в небольшом количестве теплой воды дрожжи.  Влейте лимонный сок и разведенные дрожжи в кастрюлю. Все перемешайте.  Процедите получившуюся смесь через марлю. Перелейте в бутылку с бугельной крышкой. Закройте ее и оставьте на 2 дня в тёплом месте.  Перед подачей охладите имбирный квас пару часов в холодильнике. Приятного аппетита! 

#Напитки #Квас