Грибной суп-пюре

Простой рецепт грибного крем-супа. Он получается густым, ароматным и насыщенным на вкус. Готовится быстро, отлично подойдет для вегетарианского меню.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибной суп-пюре. Вместо шампиньонов можно использовать лесные грибы, но их потребуется предварительно отварить. Из специй в суп можно добавить ещё тимьян и розмарин.  Ингредиенты:  Шампиньоны — 250 Грамм  Картофель — 400 Грамм  Лук репчатый — 150 Грамм  Вода — 600 Миллилитров  Сливки — 200 Миллилитров (10-20% жирности)  Соль — По вкусу  Чёрный молотый перец — По вкусу  Подготовьте все ингредиенты.  Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.  Шампиньоны промойте, нарежьте крупными кусочками. Добавьте в сковороду к луку и жарьте 8-10 минут, пока грибы не подрумянятся.  Картофель промойте, очистите от кожуры. Переложите в кастрюлю и влейте воду. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите, пока картофель не станет мягким.  Добавьте грибы и лук, проварите суп еще 5 минут.  Измельчите блендером до однородности.  Влейте сливки, доведите до кипения и можно снимать суп с плиты.  Грибной суп-пюре готов, приятного вам аппетита! 

Похожий видео рецепт "Грибной суп-пюре" 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! 

#Супы #СупыПюре