Капустный заливной пирог на сковороде

Если не хочется долго возиться с тестом или включать духовку, то этот рецепт для вас! Приготовить капустный заливной пирог с капустой на сковороде очень просто, а результат вас непременно порадует.  Готовится пирог действительно очень быстро и просто, а получается вполне достойная выпечка. Нежное тесто и сочная ароматная начинка не оставят никого равнодушным. Для этой выпечки нам не понадобится духовка, так как печётся пирог прямо на сковороде. Начинка заливается жидким тестом, поэтому данный вид пирога и называется — заливной. Просто, быстро и без особых хлопот! Само тесто на самом деле тоже очень удачное, поэтому с начинкой смело можете экспериментировать.  Ингредиенты:  Капуста — 300 Грамм  Сметана — 120 Грамм  Молоко — 100 Миллилитров  Мука — 150 Грамм  Яйцо — 2 Штуки  Сахар — 1 Чайная ложка  Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка  Растительное масло — 1 Ст. ложка  Соль — По вкусу  Перец чёрный молотый — По вкусу  Подготовьте все ингредиенты.  Капусту тонко нашинкуйте. В сковороде разогрейте масло, выложите капусту и тушите до желаемой степени готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте остыть. Начинка готова.  В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и 1 ч.л. соли.  Добавьте сметану.  Перемешайте и влейте молоко.  Добавьте муку и разрыхлитель.  Снова всё перемешайте до однородного состояния. Тесто готово.  Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Вылейте примерно половину порции теста и сверху распределите начинку.  Залейте начинку остатками теста.  Слегка встряхните сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось, накройте крышкой и на небольшом огне готовьте пирог 20 минут.  Затем выложите сверху подходящую по диаметру тарелку.  При помощи тарелки аккуратно переверните пирог.  После чего, помогая лопаткой, столкните пирог с тарелки обратно в сковороду. Вновь накройте крышкой и на небольшом огне готовьте ещё 15 минут.  Капустный заливной пирог на сковороде готов. Приятного аппетита! 

#Выпечка #Пироги #БлюдаСНачинкой