Прошу к столу!

Коттедж пирог Коттедж пирог (в переводе на русский - деревенский пирог) - это одно из классических блюд английской национальной народной кухни. Блюдо, которым многие века питались простые англичане. Английскую кухню и так называют очень примитивной и простой, но коттедж пай (деревенский пирог) - это, пожалуй, самое примитивное блюдо английской кухни. Готовится до безумия просто, без изысков, из самых обыкновенных ингредиентов. Получается пирог очень сытным, не даром ведь деревенский :) Надо сказать, блюдо весьма вкусное - заслуживает внимания. География кухни: Английская Ингредиенты: Картофель — 600 Грамм Грибы — 400 Грамм Фарш свиной — 400 Грамм Сыр — 400 Грамм Луковица — 1 Штука Морковь — 2 Штуки Яйцо — 1 Штука Мука — 1/2 Стакана Растительное масло — 50 Миллилитров Чеснок — 4 Зубчика Специи — - По вкусу Молоко — 50 Миллилитров Сливочное масло — 20 Грамм Проверяем, все ли ингредиенты на месте (хотя если чего-то нет - не страшно, блюдо терпит небольшие изменения). Картофель варим, как на пюре - нарезаем некрупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Мелко режем лук и морковь. Не крупно нарезаем грибы, сыр натираем на крупной терке. Мелко нарезанные лук, морковь и чеснок пару минут обжариваем в растительном масле (до прозрачности лука). Добавляем к овощам грибы, перемешиваем и тушим еще около 5 минут на среднем огне. Из картофеля тем временем делаем самое обычное пюре. К овощам и грибам добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем еще около 5 минут. В картофельное пюре добавляем половину нашего тертого сыра. Муку около минуты обжариваем на сухой сковороде. Затем к муке перекладываем то, что жарилось у нас в другой сковороде - фарш, грибы и овощи. Накрываем крышкой и тушим 4-5 минут. Берем форму для выпекания, выкладываем на дно начинку из грибов, овощей и фарша. Вторым слоем укладываем наше картофельное пюре. Наконец, третий слой - слой тертого сыра. Запекаем 15-20 минут при 150 градусах (пока не подрумянится сыр). Коттедж пирог готов! Слегка остужаем и подаем к столу. Приятного! Похожий видео рецепт "Коттедж пирог" Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! #Выпечка #Пироги