Закуска со свеклой

Я тут недавно поняла, что знаю очень мало блюд со свеклой: пожалуй, только 2 супа, пару салатов и одну закуску. В связи с этим решила расширить мои познания и нашла один интересный рецепт.  Что меня порадовало здесь, так это то, что в составе есть острый перец и масса специй. А я такие вкусовые сочетания люблю, да и индийскую кухню обожаю. С вами я тоже хочу поделиться тем, как приготовить закуску со свеклой. У вас получится что-то похожее на пюре, в которое легко макать лепёшки или хлеб.  География кухни: Индийская / Восточная  Ингредиенты:  Свекла — 2 Штуки  Чили — 1-2 Штук (зелёный)  Чили — 2-3 Штук (красный)  Листья карри — 10 Штук  Кумин — 0,5 Чайных ложки  Чеснок — 3 Зубчика  Чана дал — 1,5 Чайных ложки  Урад дал — 1,5 Чайных ложки  Сок лимона — 1 Чайная ложка  Растительное масло — 1 Ст. ложка  Соль — По вкусу  В сковороде разогрейте масло. Выложите в него Чана дал, Урад дал, листья карри, весь перец и разрезанный на большие дольки чеснок.  Затем добавьте в сковороду кумин. Обжарьте ингредиенты до появления приятного запаха.  Свеклу почистите, промойте и нарежьте средней соломкой. Обжарьте кусочки в разогретом масле 2 минуты на сильном огне, а потом 5 минут на среднем.  Потом соедините в одной посуде все ингредиенты, включая соль и сок лимона. При необходимости влейте воду.  Теперь ингредиенты измельчите в блендере. Закуска готова! Приятного аппетита!