Запеканка из брокколи и цветной капусты

Предлагаю рецепт овощной запеканки из цветной капусты и брокколи. Она получается нежной и сливочной, но с хрустящей корочкой. Очень вкусное сочетание!  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить запеканку из брокколи и цветной капусты. Овощи можно использовать как свежие, так и заморозку. Если будете использовать замороженную цветную капусту и брокколи, то их не нужно предварительно отваривать. Запеканку можно подавать и в горячем, и в холодном виде.  Ингредиенты:  Цветная капуста — 150-200 Грамм  Брокколи — 150-200 Грамм  Сливки — 250 Миллилитров (10-12% жирности)  Мука пшеничная — 25 Грамм  Соль — По вкусу  Черный молотый перец — По вкусу  Сыр — 50 Грамм  Сухари панировочные — 2-3 Ст. ложек  Подготовьте все ингредиенты.  Помойте брокколи и цветную капусту. Разделите на крупные соцветия и разрежьте их вдоль пополам для удобства.  Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Слейте воду и откиньте овощи на сито.  Для заливки смешайте венчиком сливки с пшеничной мукой, чтобы не оставалось комочков. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.  Выложите в форму для выпечки брокколи и цветную капусту.  Добавьте заливку и тертый сыр.  Сверху посыпьте панировочными сухарями для хрустящей корочки. Готовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.  Запеканка из брокколи и цветной капусты готова, приятного вам аппетита! 

#Выпечка #Запеканка