Кекс с сушеной клюквой

Кекс с сушёной клюквой — прекрасная, вкусная выпечка, в которой ощущается приятная, лёгкая кислинка ягод. Кекс получается ароматным, красивым и доставит истинное удовольствие вашим домашним.  При минимуме затрат времени и небольшом наборе продуктов можно приготовить очень вкусный кекс. Предлагаю рецепт с сушёной клюквой, поскольку она замечательно сочетается с тестом кекса. Это аппетитная, ароматная и очень вкусная домашняя выпечка для семейного чаепития. Простой рецепт, но прекрасный результат: нежное тесто и лёгкая кислинка ягод. Сама структура теста получается не сухой, достаточно лёгкой и воздушной, но плотной. Поэтому кекс хорошо держит форму при нарезании.  Ингредиенты:  Яйцо куриное — 2 Штуки  Сахар — 150 Грамм  Кефир — 150 Миллилитров  Подсолнечное рафинированное масло — 100 Миллилитров  Сода — 1 Чайная ложка  Мука пшеничная — 230 Грамм  Клюква сушеная — 100 Грамм  Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.  В миску разбейте яйца.  Добавьте сахар.  Венчиком взбейте яйца с сахаром. Налейте кефир и добавьте соду.  Налейте подсолнечное масло.  Постепенно насыпьте муку и перемешайте тесто.  Сушеную клюкву помойте, высушите бумажным полотенцем и обваляйте в муке. Выложите в миску с тестом.  Перемешайте тесто с клюквой.  Тесто для кекса выложите в форму для выпечки.  Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут.  Кекс немного охладите и достаньте из формы.  Ароматный, вкусный кекс с клюквой готов. Подавайте к столу. 

#Выпечка #Кексы