Пророщенная гречка

Делюсь простым способом, как приготовить пророщенную гречку. Проращивание хоть и занимает некоторое время, но активирует все полезные вещества.  Для проращивания подходит только зеленая гречка, потому что коричневая уже обжарена. Чтобы остановить процесс проращивания, уберите гречку в холодильник. После пророщенную гречку можно добавлять в смузи, салаты или приготовить из нее сыроедческую кашу. На вкус такая гречка очень нейтральная, нежная и вкусная.  Ингредиенты:  Зеленая гречка — 100 Грамм  Подготовьте гречку.  Гречку промойте, при необходимости переберите. Затем замочите в чистой воде на 2-3 часа.  Тщательно промойте гречку. Откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости.  Выложите гречку тонким слоем в глубокую миску. Подлейте немного (около 40-50 мл.) воды, чтобы она не пересыхала.  Сверху накройте мокрой салфеткой или марлей. Оставьте на 24 часа.  Уже спустя сутки появятся ростки длинной в пару миллиметров. Этого достаточно, дальше проращивать гречку смысла нет.  Пророщенная гречка готова.