Салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму

В сезон заготовок предлагаю приготовить салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму. Салат получается яркий, сочный и вкусный. Попробуйте!  Холодная закуска прекрасно подходит для длительного хранения в банках, ее можно подавать к обеду или ужину. А еще она отлично подходит и для праздничного застолья. Все овощи обогащаются вкусом и ароматом друг друга и получается невероятно аппетитно! Берите рецепт на заметку! Из указанного количества выходит две баночки по 500 мл. или одна литровая.  Ингредиенты:  Помидоры — 700 Грамм  Лук — 300 Грамм  Морковь — 300 Грамм  Растительное масло — 70 Миллилитров  Уксус столовый — 70 Миллилитров  Соль — 1 Ст. ложка  Сахар — 3 Ст. ложки  Перец горошком — 1/2 Чайных ложки  Лавровый лист — 2 Штуки  Подготовьте все ингредиенты.  Помидоры промойте, обсушите и нарежьте дольками.  Добавьте нарезанный перьями лук.  Морковь нарежьте небольшой соломкой и добавьте к луку и помидорам.  Добавьте к овощам все остальные ингредиенты для маринада.  Все хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Периодически овощи необходимо перемешивать.  Затем поставьте кастрюлю на плиту и тушите овощи 30 минут.  Готовый салат из зеленых помидоров переложите в чистые стерилизованные банки, закрутите или закатайте крышками.  Банки переверните, укутайте и оставьте до остывания.  Удачных заготовок! 

#Заготовки #Консервация