На заметочку!

Огурцы с базиликом на зиму 

Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы с базиликом на зиму. Такие огурцы отлично подойдут к разным блюдам, они хорошо сочетаются с мясом, птицей, кашами, картофелем и т.д.  Помимо базилика используем традиционный набор для огурцов — зонтики укропа, лист хрена, добавим специи по вкусу, чеснок. Но все же главный вкус огурцам задает базилик. Огурцы хорошо стоят в кладовке и погребе. Берите рецепт на заметку!  Ингредиенты:  Вода — 500 Миллилитров  Огурцы — 6-7 Штук  Сахар — 1 Ст. ложка  Соль — 1/2 Ст. ложки  Уксус 9% — 1 Ст. ложка  Зонтик укропа — По вкусу  Лист хрена — По вкусу  Базилик — По вкусу  Чеснок — По вкусу  Специи для засолки — По вкусу  Подготовьте ингредиенты.  Огурцы вымойте и просушите, обрежьте хвостики с обеих сторон. Вымойте зелень.  Банки для огурцов вымойте и простерилизуйте. На дно банки выложите любимые специи для консервации и чеснок.  Добавьте в банку зонтик укропа, лист хрена и 2-3 листочка базилика.  Наполните банку огурцами.  Залейте огурцы кипятком.  Набросьте на горлышко банки крышку. Настаивайте огурцы 10 минут, после воду слейте и доведите до кипения, снова залейте в огурцы и настаивайте 10 минут.  Третий раз слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Варите минуту, добавьте уксус, выключите огонь.  Залейте маринад в банку, закатайте и поставьте дном вверх, укутайте и оставьте на сутки. Готовые огурцы храните в кладовке.  Удачных заготовок!