Капуста пластами на зиму

Сегодня предлагаю вам приготовить капусту на зиму, заготовленную пластами. Такая капуста готовится проще простого, она выходит очень вкусной и хрустящей. Берите рецепт на заметку!  Для капусты мы заранее приготовим рассол, после остудим его и зальем капусту. Хранить капусту лучше на полке холодильника или в погребе, это обязательно должно быть холодное место. Подавать такую капусту можно к мясу, птице, кашам и другим основным блюдам.  Ингредиенты:  Капуста — 3-4 Килограмм  Вода — 2,5 Литра  Сахар — 2 Стакана  Соль — 1/4 Стакана  Уксусная эссенция — 25 Миллилитров  Перец горошком — По вкусу  Лавровый лист — По вкусу Подготовьте все ингредиенты.  Приготовьте рассол. Вскипятите воду, добавьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте эссенцию, остудите.  Капусту нарежьте пластинами.  Подготовьте стерильные банки. Наполните их капустой, между слоями выложите лавровый лист и перец горошком.  Залейте рассол в банки с капустой, закройте стерильными крышками и поставьте в холод.  Приятного аппетита!