Огурцы с горчицей на зиму

Делюсь рецептом засолки огурцов с семенами горчицы. Это замечательная закуска! Огурцы получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными, а семена горчицы добавляют им пикантности.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с горчицей. Количество ингредиентов рассчитано на 3 банки объемом по 1 литру. Вместо приправы для засолки можно взять свежий лист хрена, черной смородины и зонтик укропа. Рекомендую приготовить такие огурчики на зиму, они вам обязательно понравятся!  Ингредиенты:  Огурцы — 1,5 Килограмма  Вода — 1,5 Литра  Сахар — 100 Грамм  Семена горчицы — 3 Ст. ложки  Соль — 70 Грамм  Уксус 9% — 60 Миллилитров  Чеснок — 6 Зубчиков  Приправа для засолки огурцов — 2-3 Ст. ложек (семена кориандра, семена укропа, черный перец горошком, семена укропа)  Укроп свежий — По вкусу  Подготовьте все ингредиенты.  Огурцы помойте, замочите в прохладной чистой воде на 3 часа.  Слейте воду, отрежьте кончики с двух сторон огурцов.  На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенные зубчики чеснока и приправу для засолки.  Затем плотно выложите огурцы, добавьте зерна горчицы.  Сверху прикройте банку веточкой укропа.  Вскипятите воду, влейте в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.  Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, проварите пару минут, в конце влейте уксус.  Залейте горячим маринадом огурцы.  Закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте полотенцем. Оставьте так до полного остывания.  После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Огурцы с горчицей готовы. 

#Заготовки #Консервация