Завтрак с лавашом

Люблю лаваши за то, что можно приготовить с ними очень вкусные завтраки или закуски, на сковороде или в духовке, выбор за вами. Сегодня я покажу вам быстрый вариант.  Приготовление такого завтрака займет не более 15 минут, "собирать" его лучше прямо на огне. Подготовьте продукты, все помойте, нарежьте, натрите и сразу выкладывайте на горячий лаваш. Готовьте под крышкой, чтобы начинка хорошо пропарилась, прогрелась, а яйца свернулись. Смотрите все подробно в рецепте!  Ингредиенты:  Лаваш круглый — 2 Штуки  Сосиски — 3 Штуки  Сыр — 120 Грамм  Яйцо — 3 Штуки  Помидор — 1 Штука  Зелень — По вкусу (шпинат, укроп, зеленый лук)  Растительное масло — 1 Чайная ложка  Соль — По вкусу  Перец черный молотый — По вкусу  Подготовьте ингредиенты. Вымойте зелень, помидор, разверните сосиски. Подберите сковороду диаметром равным лавашу, или подгоните размер лаваша под размер сковороды.  Взболтайте три яйца с солью и перцем. Натрите сыр на терке, порежьте кубиками сосиски, порежьте зелень. Помидор разрежьте на 4 части, удалите семена, а плотные части порежьте кубиками.  Сковороду нагрейте, смажьте растительным маслом, выложите лаваш, распределите половину сыра тертого, потом вылейте яйца.  Сверху выложите сосиски, помидоры.  Далее зелень: укроп, шпинат, зеленый лук.  Выложите оставшийся сыр.  Накройте вторым лавашом, прижмите немного руками. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 5 минут.  Осторожно переверните лопаткой лаваш на другую сторону и готовьте его 5 минут под крышкой. Снимите с огня сковороду, оставьте на 5 минут, не открывайте.  А теперь можно переложить на дощечку и порезать на 4 части. Угощайтесь!