Салат с куриной грудкой и капустой

Предлагаю приготовить интересный салат из куриной грудки с капустой и овощами. Пикантный, ароматный и остренький! С заправкой из соевого соуса и лимонного сока, в азиатском стиле.  Главное – не пересушить нежную куриную грудку и тонко нашинковать капусту. Солить такой салат следует с осторожностью, помните о соленом соевом соусе и арахисе.  Ингредиенты:  Куриное филе — 2 Штуки  Капуста белокочанная — 300 Грамм  Морковь — 1 Штука  Лук зеленый — 2 Пучка Чеснок — 2 Зубчика Арахис соленый — 30 Грамм  Молотая паприка — 1 Чайная ложка  Соевый соус — 4 Ст. ложки  Лимонный сок — 2 Ст. ложки  Сахар — 1 Чайная ложка  Масло растительное — 3 Ст. ложки  Кунжут — 3 Ст. ложки  Соль — По вкусу  Перец — По вкусу  Подготовьте ингредиенты.  Куриное филе замаринуйте в 2 столовых ложках соевого соуса и одной ложке растительного масла на 15-20 минут.  Пока курица маринуется, тонко нашинкуйте капусту, присолите по вкусу, добавьте паприку и хорошо промните до смягчения и окрашивания капусты в розоватый цвет. Поперчите по вкусу.  Добавьте к капусте натертую на корейской терке свежую морковь. Полейте салат оставшимся соевым соусом, лимонным соком, посыпьте сахаром и добавьте ложку растительного масла. Хорошо перемешайте.  Добавьте в салат арахис и нашинкованный зеленый лук. Выжмите прессом чеснок. Еще раз перемешайте.  Куриное филе извлеките из маринада и запанируйте в кунжуте.  Обжарьте на горячей сковороде в оставшейся ложке масла до готовности, аккуратно перевернув в середине приготовления. Готовое филе остудите до теплого состояния.  Выложите салат в середину большого блюда. По краям выложите нарезанное кусочками обжаренное филе. Подавайте сразу, пока курица теплая, так вкуснее.  Приятного аппетита! 

Похожий видео рецепт "Салат с куриной грудкой и капустой" 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!