Соление огурцов

Делюсь своим рецептом засолки огурцов в домашних условиях. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Соленые огурцы подойдут и для салатов, и для супов, и в качестве закуски.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соленые огурцы. Вместо готовой приправы для соления огурцов можно взять пару зонтиков укропа, лист хрена и смородины.  Ингредиенты:  Огурцы — 600 Грамм  Перец душистый горошком — 5-6 Штук  Чеснок — 5-7 Зубчиков  Соль — 35 Грамм  Лавровый лист — 1 Штука  Кинза — 1/2 Пучка  Петрушка — 1/2 Пучка  Приправа для соления огурцов — 1 Ст. ложка  Подготовьте все ингредиенты.  Огурцы помойте, замочите в холодной воде на 4-6 часов.  На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист и приправу для соления огурцов.  Далее плотно выложите в банку огурцы. Пустое пространство заполните крупно порубленной петрушкой с кинзой и очищенными зубчиками чеснока.  Сверху насыпьте соль.  Налейте в банку холодной воды. Прикройте марлей и оставьте на 3 дня.  Через 3 дня слейте рассол в кастрюлю, добавьте еще 200 мл. чистой воды и доведите до кипения.  Влейте горячий рассол обратно в банку, закатайте крышкой. Когда банка остынет, уберите в прохладное место на хранение.  Полностью готовы огурцы будут через 1-2 недели.  Приятного аппетита! 

#Заготовки #Соление