Булгур со шпинатом

Булгур — это крупа из обработанной и дробленой пшеницы, которая особенно популярна в кухне Ближнего Востока. Предлагаю приготовить булгур со шпинатом. Рецепт простой, но очень вкусный!  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить булгур со шпинатом. Варить булгур необходимо в пропорции 1:2, вместо воды можно использовать овощной или грибной бульон. Шпинат можно взять замороженный, но тогда потушите его чуть дольше. По желанию в блюдо можно добавить томаты. Булгур можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.  Ингредиенты:  Булгур — 120 Грамм  Вода — 240 Миллилитров  Лук репчатый — 1/2 Штуки  Морковь — 1 Штука (маленького размера)  Шпинат — 80 Грамм  Масло сливочное — 1-2 Ст. ложек (или растительное)  Соль — По вкусу  Черный молотый перец — По вкусу  Подготовьте все ингредиенты.  Булгур промойте, затем обжарьте в небольшом количестве масла пару минут.  Влейте воду, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15-20 минут в подсоленной воде. До мягкости.  В сковороде обжарьте измельченные лук, чеснок и морковь до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.  Добавьте порубленный шпинат. Потушите 1-2 минуты.  Затем добавьте сваренный булугр. Перемешайте и снимите с плиты.  Булгур со шпинатом готов, приятного вам аппетита! 

#ГорячиеБлюда #Гарниры