Яблоки в карамели

Необычный десерт, который вы можете приготовить в любое время года при наличии всего лишь 2-3 ингредиентов. Выбирайте небольшие яблоки кисло-сладких сортов и добавляйте в карамель лимонный сок.  Яблоки в карамели можно даже подарить на Рождество или Новый год, оформляя их в прозрачный подарочный пакет. Главное — сварить не жидкую карамель и дать фруктам в ней остыть, чтобы они не склеивались друг с другом. Сливки или сметану не добавляйте, карамель должна быть только из сахара.  Ингредиенты:  Яблоки — 4-5 Штук (небольшого размера)  Сахар — 1 Стакан  Вода — 4 Ст. ложки  Сок лимонный — 0,5 Чайных ложки  Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать свежий лимон или концентрированный лимонный сок.  В узкую емкость с высокими бортиками высыпьте сахарный песок. Выжмите из лимона сок или влейте немного концентрированного лимонного сока.  Влейте воду, но не больше указанной нормы, иначе карамель получится жидковатой и не будет держаться на фруктах. Поместите емкость на плиту, включая средний нагрев.  Яблоки промойте в воде и выложите на бумажные салфетки. Тщательно обсушите их, иначе карамель не будет на них держаться.  Удалите черенки и нанизайте яблоки на деревянные шпажки среднего размера.  К этому времени карамель покроется крупными пузырями коричневого цвета — это вам и нужно.  Снимите емкость с плиты и обмакните в нее каждое яблоко, чтобы карамель его покрыла полностью. Слегка наклоняйте емкость, чтобы сладость попала и в место скрепления яблока и шпажки.  Так поступите с каждым яблоком, выкладывая их на тарелку, пока не закончится карамель. Действуйте быстро, так как сладость очень быстро твердеет. Остудите яблоки примерно 15-20 минут.  После этого подайте к столу на десерт. Приятного аппетита! 

Похожий видео рецепт "Яблоки в карамели" 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!