Лимонный пирог на кефире

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный лимонный пирог на кефире, который удивит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Берите на заметку рецепт!
Для того, чтобы приготовить лимонный пирог на кефире, понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. Готовится такой пирог просто и быстро, достаточно взбить яйца с сахаром, смешать все ингредиенты и отправить пирог в духовку. Такая выпечка получается очень вкусная, нежная, воздушная и просто тает во рту. Подавать лимонный пирог с кефиром можно с чашечкой теплого чая или молока.
Ингредиенты:
Кефир — 1 Стакан
Сахар — 180 Грамм
Яйцо куриное — 3 Штуки
Растительное масло — 100 Миллилитров
Мука пшеничная — 280 Грамм
Лимон — 1 Штука
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лимонного пирога на кефире.
В глубокую тарелку, в которой будете готовить тесто, вбейте яйца.
Яйца немного взбейте миксером, постепенно добавляя сахар, продолжайте взбивать яйца с сахаром до увеличения массы.
Добавьте кефир, растительное масло и аккуратно перемешайте.
Лимон хорошо помойте, обдайте кипятком, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лимон небольшими кусочками, удалите косточки и перебейте его в блендере. Добавьте лимон к тесту и перемешайте.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте.
В силиконовую форму или форму для выпекания вылейте тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.
Лимонный пирог на кефире готов. Приятного аппетита!