Что такое чахохбили?

Это тушеная курица с луком и перцем, одно из известнейших блюд грузинской кухни!

Уж не знаю почему, но это простое, вкусное блюдо было нами очень любимо. Ни на что не претендуя, не стремясь выдать это блюдо за аутентичную грузинскую кухню, я расскажу, как всегда делала чахохбили из курицы. - куриные бедра 5 шт - болгарский перец 2 шт - репчатый лук 2 шт (большие) - чеснок - 3 зубчика - тертые томаты 0,300 - приправа хмели сунели 1 ст л - приправа 3 паприки 1 ст л - приправ базилик чеснок 1 ст л - зерна кориандра - 1 ст л - зелень укроп, кинза, петрушка - растительное масло для жарки - соль перец по вкусу